เกี่ยวกับเรา

จุดเริ่มต้น

 

ผมเป็นหนึ่งคนที่อ้วนมาตั้งแต่สมันเป็นเด็ก ถ้าจำไม่ผิดก็น่าจะตั้งแต่ ป.6 โดยผมชอบทานอาหารเกือบทุกประเภท หลังจากนั้นผมได้มีโอกาสไปเรียนต่อที่ต่างประเทศ จนจบชั้น ปริญญาโท น้ำหนักของผมเคยสูงสุดที่ 115 กก. ซึ่งตอนไปเรียนก็ไม่รู้สึกอะไรเพราะเสื้อผ้าหายง่ายมาก ไซส์เสื้อก็ปกติคือ XL หรือไม่ก็ XXL แต่พอกลับมาที่ไทยเพื่อเริ่มทำงาน กลับพบว่าจริงๆแล้วผมอ้วนมากเลย ไซส์เสื้อมันมีแบ่งโซนด้วย พึ่งจะรู้ว่าไซส์ XL ที่ต่างประเทศกับที่ไทยมันไม่เท่ากันเลย ที่ไทยก็ต้องเป็น 4XL หรือ XXXL เลยทีเดียว อากาศเมืองไทยก็ร้อนด้วย

ไม่ใช่ว่าผมจะไม่เคยหัดลองลดน้ำหนักนะครับ ตอนที่อยู่นั่นผมเคยอดอาหาร ออกกำลังกาย วิ่งทุกวัน รวมถึงกินแต่น้ำผักหรือที่เขาเรียกว่า Juicing Diet หรือ Juice Fast โดยน้ำหนักมันก็ลงแหละครับ แต่ไม่ได้ลงเยอะ อีกทั้งแผนเหล่านี้มันต้องทำอย่างสม่ำเสมอคืออดๆอยาก หรือออกกำลังกายตลอดเวลา พอเราหยุดแปปนึง จะด้วยการกินของเราเองหรือไม่ก็ตาม น้ำหนักก็มักจะกลับขึ้นมาเหมือนเดิม จนมาหยุดที่เกือบ 115 นี่แหละครับ

 

การเจอครั้งแรกระหว่างผมกับอาหารคีโต

 

คราวนี้ผมได้มีโอกาสเข้าชมเว็บไซส์หนึ่งชื่อว่า reddit ซึ่งเว็บเขาจะบอกว่าเป็นหน้าแรกของอินเตอร์เน็ต เพื่อนๆลองแวะไปชมได้ ตัวรูปแบบอาจจะดูแปลกหน่อย แต่เนื้อหาในนั้นมีเกือบทุกเรื่อง กลับมาที่เว็บต่อหลังจากนั้นก็เจอว่ามีคนโพสรูปตัวเองครับใช้เวลาประมาณปีกว่า เขาลดน้ำหนักจากเท่าไรไม่ทราบนะครับ แต่ลดทั้งหมด 200 ปอนด์หรือเกือบๆ 90 กิโลในเวลาเพียง 1 ปี

ผู้ใช้ชื่อ bigtimmey จากเว็บไซต์ Reddit.com
ผู้ใช้ชื่อ bigtimmey จากเว็บไซต์ Reddit.com

ด้วยเหตนี้ผมก็ตัดสินใจแน่วแน่ว่าจะลองลดน้ำหนัก ผมก็เริ่มศึกษาข้อมูลก่อนเลย พื้นฐานผมจบวิศวกรรมด้านวัสดุมา ผมจึงชอบอ่านและเชื่ออะไรที่มีงานวิจัยหรือมีหลักการรองรับ หลังจากศึกษาได้ไม่ถึงอาทิตย์ มั้งครับ ผมก็เริ่มทานเลย โดยผมวางแผนว่าผมจะไม่ลองออกกำลังกายด้วย เพื่อจะดูว่ามันจะไปได้ถึงขนาดไหน เอาตัวเองเป็นหนูทดลองก็ว่าได้แหละ ผมเริ่ม วันที่ 25/7/2017 ตอนนั้นน้ำหนักที่ 112.7 ตอนนี้ผ่านมาก็จะเกือบ 5 เดือนแล้วน้ำหนักเมื่อเช้านี้้ (วันที่ 6/12/2017) อยู่ที่ 96.8 ก็ถือว่าลงช้านะครับ เนื่องจากระหว่างทางผมมีลองผิดลองถูกหลายอย่าง เช่น กินไส้กรอกอีสานนี่แหละตัวดีเลย เฉลี่ยลงอาทิตย์ละ 0.8-0.9 กก.

ช่วงแรกๆ ผมก็มีไปบอกเพื่อนๆ และพ่อแม่ แต่ก็ไม่ค่อยมีใครเชื่อเรานะครับ หลังๆผมเลยกินไปเรื่อยรอจนคนรอบข้างเข้าเห็นผลของผมเอง ผมพยายามลองหาข้อมูลจากในเน็ต แต่ก็พบว่าข้อมูลภาษาไทยยังมีอยู่น้อย ส่วนใหญ่ก็มีแต่บอกให้กินนั่น นี่ นู่น แต่ไม่เคยบอกเหตุผลและหลักการเลยว่าการกินของเหล่านี้เพื่ออะไร ตอนนี้ยังไม่อยากจะเปิดเผยหน้าเท่าไรรอให้ผอมจนถึงเป้าที่ 85 ก่อนนะครับ จะมาโชว์หน้าให้ดูแล้วก็ภาพเปรียบเทียบ ผมคาดว่านะจะเวลาอีกประมาณ 4-5 เดือน ถ้าผมยังไม่ออกกำลังกายเหมือนเดิม (ประโยชน์ของการลดช้าก็มีนะครับ คือผิวหนังมีเวลาที่จะกลับคืนสภาพเดิมได้ง่ายกว่า ลดแบบเร็ว อันนี้ผมคิดเอง เข้าข้างตัวเองว่างั้นเถอะ)

อย่าลืมติดตามได้ที่ FB: Keto Thailand อาหารคีโต อาหารลดน้ำหนัก
มีคำถามอะไรก็ถามได้นะครับ